Pääsommerlier, Ravintola Pastis

Ruokalistamme tarjoaa ranskalaisen keittiön klassikoita raikkaalla twistillä maustettuna. Seuraamme ruokavuoden sesonkeja ja kokkaamme aina kauden parhaista raaka-aineista. Viinilistamme tarjoaa eurooppalaisia klassikkoviinejä, persoonallisia ja laadukkaita herkkupaloja, sekä pientuottajien erikoisuuksia, joita et löydä muualta.

Etsimme nyt pääsommelieria vastaamaan Ravintola Pastiksen palkitusta viinikellarista ja juomatuotteesta. Työnkuvaasi kuuluu juomatuotteen suunnittelu ja kehittäminen, henkilökunnan kouluttaminen juomatuotteesta ja varastohallinnalliset tehtävät. Ruoka- ja juomatuotteen suunnittelussa pääset tekemään yhteistyötä keittiön kanssa.

Edellytyksenä aikaisempaa työkokemusta sommelierin/viiniasiantuntijan tehtävistä.

Arvostamme hyviä tiimityöskentelytaitoja, kokemusta esihenkilönä työskentelystä ja järjestelmällistä ja ratkaisukeskeistä otetta työhön. Etsimämme henkilö omaa intohimoa viiniä ja ruokaa kohtaan ja opastaminen ja innostaminen on sinulle mieluisaa. Esihenkilönä olet esimerkillä johtaja, jolla taito innostaa tiimiäsi tuottamaan asiakkaille mieleenpainuvia kokemuksia Ravintola Pastiksessa.